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サラダを食べて美人になる!ダイエッター向け手作りドレッシングレシピ4選

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ダイエットをしたいなら、やっぱり野菜はたくさん食べたいもの。サラダをたくさん食べて、お腹からスリムになりたいですよね。でも、市販のドレッシングはカロリーが高いって知っていましたか?「サラダならヘルシー♪」と、ドレッシングをドバドバかけて食べたなら、あっという間にカロリーオーバーしちゃいます。
でも、冷蔵庫にあるもので簡単にドレッシングは自作できる!そんなドレッシングレシピについてお教えします♪

市販ドレッシングはどうしてカロリー高?

市販のドレッシングには、油がたくさん使われています。ドレッシングを選ぶうえでも、糖質や脂質、カロリーにも気をつけなくてはいけません。特に、マヨネーズが使われているもの、ゴマが入っているドレッシングなどはカロリーが高いと言われています。

実は、手作りドレッシングはとても簡単に作ることができます。スムーズに作れば数分でできちゃうことも可能です。ドレッシングを飼うより経済的で、自分の好みに合わせた味にすることもできるでしょう。

サラダドレッシング 手作り

おすすめドレッシング①ツナドレッシング

《用意するもの》

ツナ缶:1缶
お酢:小さじ1
しょうゆ:小さじ1
すりごま:小さじ1
塩、コショウ:少々

《作り方》

ツナを缶から出し、ほぐします。そしてあらかじめ合わせておいた調味料と混ぜるだけ!

どんな野菜にかけても美味しいツナドレッシング。レタスやキャベツ、ブロッコリーなどとも相性がいいですし、ジャガイモや海藻とも好相性です。

ツナはダイエットにいいのでおすすめ!

そもそも、ツナはダイエットにいいのでおすすめ

水煮のツナ缶はダイエット向けだと言われており、ツナ缶ダイエットも推奨されるほどです。ツナ缶にはDHAやEPAなどが入っていますし、栄養価が高いのでダイエットにいいんですね!

おすすめドレッシング②豆腐ドレッシング

《用意するもの》

木綿豆腐:100グラム
プレーンヨーグルト:大さじ3
オリーブオイル:大さじ2
白だし:大さじ1
ハーブソルト:小さじ1
すりおろしたにんにく:少々

《作り方》

豆腐をパックから出し、そのまま一気に他の材料と混ぜます。好みで味噌を入れるなど、工夫してもいいでしょう。

豆腐もダイエットにいい

豆腐はダイエットにいいと言われているのは周知の事実。カロリーも低く、栄養も豊富。さらに、野菜とも相性抜群です。生野菜でも温野菜でも合いますし、マヨネーズ代わりに使用してもいいのです。タンパク質やミネラル量も高いので、ダイエットには最適!

おすすめドレッシング③ノンオイル青じそドレッシング

《用意するもの》

青じそ:10枚
昆布:5cm角のものを3枚
水:50ミリリットル
しょうゆ:100ミリリットル
酢:100ミリリットル
砂糖:大さじ1

《作り方》

①ボウルに砂糖を入れて、少しずつ酢を入れて混ぜます。さらにしょうゆや水を加えて混ぜましょう。
②青じそを手のひらの上に乗せ、叩きます。こうすることで、匂いが強くなります。青じそと昆布を保存容器の中に入れ、全部の材料を合わせます。

容器に入れることで、1ヵ月ほどは保存することができます。青じそにはβ-カロテンが豊富ですが、これが免疫力をアップ!さらにはビタミンEが抗酸化力を高めてくれます。どちらも美肌にイイんです!

おすすめドレッシング④豆乳ごまドレッシング

《用意するもの》

豆乳:200ミリリットル
白すりごま:大さじ5
酢:50ミリリットル
砂糖:大さじ1と1/2
みそ:大さじ1/1/2
塩:小さじ1

《作り方》

①砂糖とみそ、塩をボウルに入れておき、そこに少しずつ酢を入れていきます。
②そこに、豆乳や白すりごまを入れて混ぜましょう。そして保存容器に移します。

豆乳には大豆イソフラボンなど、女性の体にいい成分がたくさん入っています。ダイエット効果だけではなく、美肌効果もあります♪豆乳をドレッシングで摂れるんですから、一石二鳥!?

手作りドレッシングを作るコツ

ドレッシング 手作り

手作りドレッシングは、基本的に混ぜるだけで完成するので、料理をするのが苦手な人でもすぐに作れますよ!でも、もっと美味しく作りたい!見た目もキレイにしたい!という人は、こんなところに気を付けてみてはいかがでしょうか?

調味料は「顆粒」から混ぜる

ドレッシングを混ぜる時、適当に混ぜてはいけません。塩や砂糖といった顆粒のものを先にボウルに入れて、その後から液体の調味料や水を入れるようにしましょう。そうすると混ざりやすくなります。

油は最後に入れる

油は最後に入れます。少しずつ、ゆっくりと注ぎ込みます、そうすることで味も良くなりますし、分離した後にも再度混ざりやすくなります。

分離したドレッシングは再度混ぜる

オイルを入れたドレッシングは、時間が経つとどうしても分離してしまいます。なので、使う前によく振り混ぜてみて下さい。容器をシェイクしてもいいですし、フォークや泡立て器を使ってもいいでしょう。よく振ってから使用してください。

まとめ

ヘルシーなドレッシングを使えば、ダイエットにも弾みがつきます♪美味しくヘルシーにサラダを食べて、スリム美女を目指しましょう♪

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