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3日おきに食べるだけでOK!デトックスできる「ブロッコリースプラウト」

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ダイエットをしている際に、同時にデトックスをしたい。そんな時にはブロッコリースプラウトがおすすめなのです。ブロッコリースプラウトはデトックス効果が高いので、ダイエットしたい女性におすすめ。でも、どんな効果があるの?有効だと言われているスルフォラファンって何?気になったので調べてみました!

ブロッコリースプラウトとは?

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スプラウトとは、そもそも『新芽』という意味があります。なので、ブロッコリースプラウトはブロッコリーの「新芽」のこと。しかし、ブロッコリーとは見た目がまったく異なり、カイワレ大根のような形状をしています。料理にちょい足ししたり、サラダに混ぜてもおいしいでしょう。

ブロッコリースプラウトにスルフォラファンという成分の他に、ビタミンCやビタミンE、カロテンも入っています。ブロッコリーよりもビタミンEやカロテンの含有量が多いことでも知られているんですよ!
他にも抗酸化作用があるケルセチンという成分や、活性酸素をデトックスしたい時にいいグルタチオンなども入っています。また、ビタミンB群や鉄、カルシウムといったミネラルも豊富なので、非常にバランスがとれている野菜ともいえるかもしれません。

スルフォラファンとはどんな成分?

ブロッコリースプラウトにはスルフォラファンが入っています。このスルフォラファンはデトックス効果に強い肝臓にいい影響をもたらすとされているほか、体内の活性酸素を除去してくれる酵素の働きを促進してくれます。そのため、新陳代謝も活性化され、脂肪燃焼に役立つそう。抗酸化作用も高いので、アンチエイジングにもいいでしょう。
さらに、がんの予防効果もあるんですって!これはぜひ食べておきたいですね。

ブロッコリースプラウトは3日1度食べればいいとされています。これはなぜでしょうか?
実はスルフォラファンは体内に入れば、3日間肝臓を改善する機能を持続するそう。だから、毎日食べなくてもいいのです。飽きっぽい人でも、これなら続けやすいかも!なお、ちゃんと冷蔵庫で保管すれば、1週間くらいは余裕でもつとされています。

なお、花粉症の予防にも役立つとされていますので、こちらで悩んでいる方も要チェックです。

ブロッコリースプラウトの美容効果とは?

ブロッコリースプラウトの美容効果はいろいろあります。まず、抗酸化作用からわかるアンチエイジング作用。そして、美肌作用もあります。ストフォラファンはシミの原因となる酵素の働きも抑えてくれるので、とても女性に優しい成分なのです。

ブロッコリースプラウトダイエットとは?

ブロッコリースプラウト 食べたい

ブロッコリースプラウトは、3日に1度のペースで20グラムを食べればいいだけ。すっごく簡単ですね。しかもブロッコリースプラウトだけを食べて他の食べ物を我慢しなければいけないダイエット法ではなく、お肉や魚などと一緒に食べても大丈夫ですし、スープやサラダ、味噌汁に足してもOKなんですって!

ただし、スルフォラファンを効率よく摂取したいなら、生のまま食べるのがいいそうです。加熱すると、水分と共にスルフォラファンが失われてしまうからです。なので、つけあわせにして食べるのがいいのかもしれませんね。サラダ以外にも、薬味にしたり、野菜ジュースやスムージーに入れたりしてもいいかもしれません。グリーンスムージーではなく、フルーツ中心のスムージーに入れてもおいしいですよ!
しかしながら味と香りにややクセがありますので、もともとブロッコリーが苦手な方も含めて、加熱して食べてもいいでしょう。チャーハンに入れたり、丼に添えたり、卵焼きに乗せたりしてもおいしいです。また、お弁当のおにぎりやサンドイッチ、ラップサンドなどに入れても楽しめます。

特に効果を高めるには、ブロッコリースプラウトと一緒に「油」「お酢」「動物性タンパク質」を食べるのがおすすめです。こうすると、抗酸化作用がよりアップするそうですよ!毎日食べなくてもいいのが嬉しいですね。

他にも「スプラウト」はいろいろある

スプラウトには他にも種類があります。たとえばラディッシュスプラウトやケールスプラウトなどは有名。豆苗やアルファルファも栄養がありますよね。さらに、赤キャベツの新芽であるレッドキャベツスプラウトもあります。新芽にはたくさんの酵素やファイトケミカルなど有効な成分が凝縮されているので、いろいろなスプラウトを食べてみることをおすすめします。最近では市販品として「ミックススプラウト」も販売されていますので、そういうものを利用してみても健康に良さそうです。

まとめ

ブロッコリースプラウトには、さまざまな効果があります。いろんなアレンジをすることもできますし、3日で1度食べればいいだけなのでダイエットをするのにも楽ですよね。スルフォラパンをたくさん摂取して、デトックスを目指しましょう!スリムボディになれるだけでなく、美肌作用もあるので、美人になれること間違いなしですね!

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