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シミ・シワ・たるみ対策にぴったり!美肌食材パクチーの効果と美味しく食べる方法

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パクチー アンチエイジング

数年前からブームが起きている「パクチー」。その歴史は意外なほど深く、昔から世界中で食されていたと言われています。実は美肌成分を多く含み、老化を防止するなんて話もあるパクチー。今回は、アンチエイジングに取り入れたいパクチーの魅力についてご紹介します!

知っておきたい!パクチーの基礎知識

パクチーとは、別名「コリアンダー」「シャンツァイ」とも言われている食材です。ハーブとしても愛好されており、アンチエイジングに役立つというのはもはや有名。タイ料理などに使用されているイメージから、アジア生まれだと思われがちですが、実はヨーロッパやアフリカ、中東、南北アメリカでも愛好されている食べ物なのです。

パクチーはアンチエイジングとデトックスに役立つ!

パクチーには高いアンチエイジング効果があります。その抗酸化作用は大豆の10倍以上なんですって!活性酸素の発生を抑えるので、シミの予防にも役立ちます。また、デトックスにも役立つので、血行不良を解消してくれ、さらには肌トラブルの改善にも役立つでしょう。

パクチーを食べると肌がキレイになる?

パクチー 美肌成分

パクチーには肌にいい成分がたくさん入っていると言われています。それは本当なのでしょうか?
はい、もちろん本当です!肌荒れや顔色の悪さ、肌のかさつき、たるみやゆるみなどを防止してくれるとされているのです!
まず、注目したいのはβカロテン。パクチーに入っているβカロテンは、高い抗酸化力を誇り、細胞の老化を防止してくれます。免疫力もアップしてくれるので、病気になりにくくなるというメリットもあります。さらに、βカロテンは体内に吸収されると、ビタミンAに変わるそう。ビタミンAという成分をあんまり耳にしたことがないという人もいるかもしれませんが、皮膚の粘膜を強化してくれるので、美肌になれると言われているのです。また、整腸作用もありますので、便秘の人にもいい成分なんですって。
もちろん、ビタミンCも入っています。肌のぷりぷり感をもたらしてくれるコラーゲン生成を促進してくれるでしょう。

アンチエイジングを気にしている人には、ビタミンEがたくさん入っていることも見逃せないポイントです。ビタミンEもβカロテン同様、抗酸化力が高く、血行を改善・美肌にしてくれる作用があります。さらにパクチーには鉄分もたくさん入っていますので、冷え症や過労にも効果があるそうです。

しかも、パクチーは紫外線から肌を守ってくれる働きもあると言われています。パクチーは肌の表面にある細胞をサポートしてくれる力があるため、紫外線やストレスなどからくるダメージを保護してくれる力があるそうです。

パクチーに隠れている意外な効果

美肌効果以外にも、ほかにもいろいろな効果があるパクチー。
たとえば、不安を解消してくれる効果です。あの独特な香りには、不安を和らげてくれる働きがあるそう。さらに、安眠効果もあるとされています。パクチーの香りはかなり好き嫌いが別れる印象がありますが、意外にもいろんな効果があるんですね!

パクチーが苦手でも、食べられるようになるには?

パクチー 料理

それだけ肌にいいなら、パクチーを食べたい!でもやっぱりパクチーは苦手……そんな方のために、食べ方も調べてみました。まず、臭いを消す方法ですが、もっともいいのは乾燥させることだそう。なので、臭いが苦手な人は乾燥パクチーを使用してもいいかもしれないですね。また、炒めるなどして加熱したりしてもいいかもしれないでしょう。ただし、熱に弱いビタミンなどは壊れてしまいやすくなりますので、大量に食べないと充分な栄養はとれないでしょう。

生で食べるなら、納豆などもともと香りが強いものと組み合わせるのもいいですし、ゴマ油や柑橘類など香りが強いものと合わせてもいいかもしれません。加熱するなら炒めものに入れてもいいですが、スープなどの汁物に刻んで入れたり、揚げ物に入れてみたりしてみても美味しいそうです。

パクチーを簡単に食べる方法

パクチーを簡単に食べたいなら、ちょい乗せでも大丈夫。たとえば、インスタント食品に乗せてもいいのです。カップラーメンやカレー、お惣菜などに刻んだパクチーを乗せるだけでもいいでしょう。包丁ではなく、キッチンはさみを使っても手軽です。また、市販のサラダに乗せるだけでもかなり印象が変わります。サーモンなどとも相性がいいそうですから、カルパッチョみたいにして食べてもいいでしょう。

まとめ

パクチーは肌にいいうえに、食べ過ぎることでデメリットが生まれることもほとんどありません。最初は慣れないかもしれませんが、食べているうちにだんだんとその香味や香りに慣れてきます。アレンジもかなり効きますので、料理に不慣れな人でもいろいろ合わせやすいでしょう。パクチーが平気な人はサラダやスープに合わせて、苦手な人は加熱したり炒めたりして食べてみて下さい。お肌のアンチエイジングにきっと役立ちますよ♪

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